Üniversitede su kullanımı, UI GreenMetric'teki bir diğer önemli kriterdir. Amaç, üniversiteleri yer altı suyu kullanımını azaltmaya, su tasarrufu programlarını artırmaya ve habitatları korumaya teşvik etmektir. Su tasarrufu programları, su geri dönüşüm programları, su verimli cihaz kullanımı ve arıtılmış su kullanımı bu kriterler arasında yer almaktadır.